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巧克力愛好者不能放棄的一種餅乾🍪-巧克力曲奇
用料
巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法
材料全家福,注意蛋液室溫,黃油室溫軟化
蛋抽攪拌黃油,無硬塊時加糖
攪拌均勻即可,砂糖沒融化也沒關係,不要再攪拌
加蛋液,加鹽
再次攪拌均勻
低粉及泡打粉過篩加入
低粉拌勻至基本無干粉時加入巧克力碎
用小勺舀出一半黃油麵團,用勺子背兒輕壓,做成小圓餅。另一半等會兒做椰蓉餅乾
在預熱170度的烤箱中烤12分鐘左右即可。個人依據自家烤箱情況調整
金黃酥脆!出爐嘍
熱時柔軟,放涼後酥脆香甜
另一半黃油麵團加入15克椰蓉,適當攪拌均勻。因為這盤椰蓉餅乾比較小,這次調整烤制時間到10分鐘。同樣在預熱170度的烤箱中烤到兩面金黃即可。
兩種小餅乾都好吃
非常酥脆可口,巧克力愛好者有福了
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