大概15個的量,準備好材料
第一步,隔水加熱黃油,加入糖粉打發微微發白。第二步,分開2次加入雞蛋液,打發混合均勻。第三步,同時加入低筋麵粉,玉米澱粉,可可粉,攪和攪和均勻。用手揉搓出大小相同的圓球。第四步,烤盤鋪好油紙,分隔排列好,用手按壓圓球到厚薄相當的扁圓形狀,按心情把巧克力豆碾壓上去!第五步,小烤箱預熱10分鐘後,投入曲奇餅乾,餅乾小的話烤5到7分鐘,大的話烤10分鐘,注意觀察餅乾的情況,小心不要焦了噢~如圖下微微發漲,香味開始漫出,差不多就成功了噢~
烤出來的味道不會太甜,喜歡甜的可以加多10-20克糖粉,按個人口味調整。
完成以上的工作,香脆酥軟的🍪就出爐啦!怕上火喝王老吉👌