用料
| 扇貝 | 8個 |
| 小鮑魚 | 4個 |
| 蒜 | 1.5頭 |
| 蔥花 | 少許 |
| 蒸魚豉油 | 5茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 蠔油 | 1點點 |
| 鹽 | 少許 |
蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法
將買來的扇貝和鮑魚沖洗乾淨 在鮑魚表面橫豎劃成一小格一小格的好入味兒 之後在盤子下面鋪一層粉絲 然後擺盤
![蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第2張")
準備好蒜 將蒜切成蒜末 顆粒不要太小但也別太大
![蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第3張")
蒜末切好備用 取平底鍋或炒鍋 放少許橄欖油（其它油也可以）將蒜末煸成金黃色盛出備用 此時在炒好的蒜末中放少許鹽拌勻
![蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第4張")
最後將粉絲和蒜末擺到每一個扇貝和鮑魚上 將蒸魚豉油、蠔油、生抽放到碗中攪拌均勻倒入每一隻扇貝上鍋蒸8-10分鐘 出鍋時放蔥花點綴
![蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝+小鮑魚的做法步驟圖 第5張")
小貼士
因為蒸魚豉油 生抽 蠔油都有一定的鹹度 所以在最後一個環節可以不用放鹽 具體用量要根據實際準備的扇貝數量而定 口重另算 喜歡吃辣的可以放一點剁椒 味道會更好
