蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）

用料  

蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法  

1. 將扇貝開啟取肉，把扇貝的橙色帶子和黑色內臟去掉，洗淨。

2. 殼洗淨，備用

3. 青椒，紅椒，切小粒，備用

4. 大蒜切末。鍋裡燒油，油燒熱以後，將一半大蒜倒入，炸至金黃色，飄香後，停火。鍋裡的熱油，炒熟的大蒜末，生的大蒜末，混合在一起。將調味料表上的調味料全部加入。製成蒜蓉汁。

5. 粉絲用溫水泡發，冷卻，倒入一點蒜蓉汁，攪拌均勻。

6. 將粉絲捲起來放在扇貝殼上，然後再把扇貝堆在上面。放入蒸鍋。

7. 澆上蒜蓉汁

8. 蒸5分鐘

9. 開鍋後，撒上切碎的青椒紅椒，再澆上熱油

10. 裝盤