從小就愛吃蒜蓉粉絲蒸扇貝,特別喜歡那種一口一個的感覺,剛好在山姆會員店買到了扇貝頭,那就~~
用料
扇貝肉 | 20只 |
粉絲 | 1把 |
蒜 | 1整個 |
鹽 | 3克? |
油 | 30ml |
醬油 | 3勺 |
小米辣 | 半隻 |
蒜蓉粉絲蒸扇貝(簡單)的做法
First of all:記得泡粉絲
1:將一整顆蒜頭剁碎
2:鍋裡燒熱,放油,加鹽,理論上一小勺就可以了
3:將火調小,把蒜蓉放進鍋裡,慢慢炸一下,估計需要2分鐘,期間翻一下,別糊了
2分鐘可以幹嘛?擺盤呀!4、粉絲放在最下面,扇貝肉平鋪在粉絲上
5、炸好的蒜蓉醬也平鋪在扇貝肉上,確保每一顆扇貝肉都有蒜蓉。如果喜歡辣椒的,放一點點小米辣
6、加一點點水,一點點油,還有醬油,可以上鍋蒸了,大概蒸個5~10分鐘吧,看粉絲透明瞭就可以了成品
好吃到我弟連盤子都舔了
小貼士
蒜蓉油可以多做一點,做一碗蘸料也是超級加分噠!
如果家裡有小碟,將粉絲剪開,分裝一下,假裝一口一個的那種暢快也是很棒噠!🍝