用料
| 牛肉 | 300克 |
| 鮮豆腐 | 適量 |
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 金針菇 | 適量 |
| 蔥 姜 蒜 | 適量 |
| 料酒 | |
| 醬油 |
砂鍋牛肉青菜煲的做法
牛肉泡水 去血水，切片，要薄一點。
牛肉片入鍋煎一下，撈出備用
另起小砂鍋。兩人份小砂鍋就好，可以直接當容器上桌。加適量水，煮沸。
砂鍋加入蔥薑蒜，料酒，醬油。下牛肉，金針菇，西紅柿，娃娃菜。大火煮開，小火十五分鐘，出鍋前下雞蛋。稍微燜一會兒關火。
小貼士
西紅柿可以去皮，口感更好。
牛肉用肥牛會好一些
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砂鍋牛肉青菜煲
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