用料
| 熟牛肉 | （用醬油、糖色、鹽、味精、各種藥材以及蔥姜等滷熟） |
| 土豆塊 | |
| 番茄塊 | |
| 香葉 | |
| 蔥花 | |
| 薑片 | |
| 大料 | |
| 鹽 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 白糖 |
砂鍋牛肉湯的做法
將熟牛肉切成厚片，炒鍋上火，放少許油，將大料炸香放土豆煸炒，加番茄塊合炒出香，放牛肉，加料酒、鹽、味精、胡椒粉、少許白糖，炒均勻後放寬湯，燒開去浮沫後放香葉
轉入砂鍋內，燒開後轉小火燒至土豆酥爛，牛肉軟嫩後起鍋即可
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砂鍋牛肉湯
食譜館
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