砂鍋牛肉煲

疫情當下，蘿蔔牛肉，強身健體

用料  

砂鍋牛肉煲的做法  

1. - 牛肉切塊
   - 薑末
   - 生抽
   - 食用油
   - 澱粉  
   

2. 切洋蔥備用

3. 切姜蒜備用

4. 蘿蔔切塊，生薑切片，大蒜切片，洋蔥切段

5. - 生抽 兩勺
   - 蠔油 三勺
   - 胡椒粉/大蒜粉 看著放
   - 白糖 一大勺
   - 柱侯醬或沙茶醬 一大勺
   - 清水 一小碗
   攪拌均勻備用

6. 砂鍋中放入薑片，蒜片及洋蔥一起炒香

7. 放入蘿蔔，炒到微軟出水

8. 放入牛肉，鋪平與砂鍋中，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋大火煮上10分鐘，開蓋加入剩下的洋蔥，蓋蓋繼續煮5分鐘；開鍋放入香菜

9. 出鍋開吃

小貼士

蘿蔔一定記得要炒出水分
這道菜最經典就是蘿蔔燉的相當好吃
牛肉用牛腩會更好
建議砂鍋深點