用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 八角 | 2-3個 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蔥 | 2-3段 |
| 腐乳 | 2塊 |
| 醬油 | 2勺 |
| 幹辣椒 | 2個（也可不放） |
| 花雕酒或料酒 | 2勺 |
砂鍋羊肉煲的做法
羊肉泡水去血水，然後過熱水
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洗淨
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鍋內熱油，倒入蔥姜幹辣椒炒香後倒入羊肉
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翻炒1分鐘後加入醬油、花雕酒翻炒均勻
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放入慢燉鍋，然後加入開水沒過羊肉，我喜歡吃蓮藕，又加入了蓮藕塊
![砂鍋羊肉煲的做法步驟圖，砂鍋羊肉煲怎麼做好吃 第6張]( "砂鍋羊肉煲的做法步驟圖，砂鍋羊肉煲怎麼做好吃 第6張")
大火，3小時，出鍋
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砂鍋羊肉煲
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