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紅燒牛肉(家庭極簡版)
12-30
爸爸教我的,和別人的做法不太一樣,但是是我覺得最好吃的。記錄一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香葉1片蔥白少許番茄/番茄醬1個鹽1勺醋1勺胡椒粉少許紅燒牛肉(家庭極簡版)的做法備料:牛腱子肉或者其他肉,適合燉的就行...
口蘑黃油燒牛肉 | 驚到了!這麼好做還巨好吃!
12-30
口蘑和牛肉是很搭配的食材,一口磨菇一口牛肉,就是一個字:爽!骰子牛肉,就是把牛肉切成骰子般形狀和大小,用火煎香,瞬間鎖住牛肉的汁水,再加上口蘑一起燉煮,吃在嘴裡就是“一口一粒,好過癮”。更重要的是,牛肉切成一口的大小,吃起來...
爆炒雪花牛肉
12-31
用料牛肉250克黑胡椒碎粒/粉少許(可加可不加)鹽適量蠔油少許醬油少許蒜粒2個薑片4片爆炒雪花牛肉的做法雪花牛肉切成薄片備用。熱鍋放油放姜、蒜片,倒入切好的牛肉的爆炒,再放少許醬油蠔油翻炒,不用炒太久,約1~2分鐘可以,具體...
🇮🇹牛肉千層麵 Beef Lasagna
01-05
孩子們的最愛——牛肉千層麵。這個千層麵基本就是就是肉醬、芝士、面片、白醬的排列組合,菜譜很多,而實際上各家的做法就更多了,就算是義大利餐廳,也都是各有各的做法。小兒子今天開派對,幾個同學來吃飯,孩子們要吃千層麵。...
零廚藝牛肉鍋貼
01-27
用料牛肉末700克洋蔥末50克生抽30克食鹽10克黑胡椒粉3克花椒粉(可加可不加)3克姜粉3克蔥5克食用油(煎鍋貼)適量黃酒10克雞蛋1只涼白開150克鍋貼皮涼白開500克開水500克麵粉1000克零廚藝牛肉鍋貼的做法盆內加入麵粉,右邊加...
洋蔥金針菇炒牛肉
12-31
用料牛肉片適量金針菇1把洋蔥1個生抽2勺蠔油1勺料酒少許孜然粉1勺熟芝麻適量鹽少許洋蔥金針菇炒牛肉的做法蒜切碎,洋蔥切絲,金針菇和牛肉片過水。鍋中放油,蒜碎炒香,放入洋蔥絲,焯水後的牛肉片和金針菇。放入2勺生抽,一勺耗...
“水煮牛肉”郫縣豆瓣醬私方
01-06
被很多吃過的朋友要求出方子,有些看到圖的也在求方子的香菜水煮牛肉,高麼寫出來,分享給大噶。真的很好吃!幹掉三碗飯不在話下那種。用料牛裡脊/菲力400克豆瓣醬2勺姜1顆蒜1顆蔥5根香菜5根幹辣椒10個花椒30粒玉米澱粉20克...
牙籤菠蘿牛肉 誰還沒有吃過趕緊出列!
12-31
這個方法做出來的牛肉真的一點不柴不老小孩老人都能吃!...
用料少香濃牛肉醬烤南瓜
12-31
南瓜是人們普遍喜愛的食材。近幾天,下廚房的友友們紛紛打卡各種南瓜的美味好方子。本人也不例外。除了以往常做的家常煮南瓜之外,還先後複製過好廚友們的各種南瓜美食。這裡介紹的牛肉醬烤南瓜,是將牛肉醬的肉鮮醬香...
牛肉香菇蕎麥麵
01-09
用料蕎麥麵100克牛肉香菇蕎麥麵的做法面...
津市牛肉粉
12-29
記錄用料滷牛肉克豆瓣醬勺幹辣椒個十三香滷湯豬骨湯老麻抄手調料蔥薑蒜PHO粉津市牛肉粉的做法1.滷牛肉:新鮮牛肉冷水入鍋,不停撇去浮沫。凍肉則須焯水後重新加水燉煮。乾淨後加入滷肉料包。滷好放涼切片備用。滷肉料包:...
牛肉海鮮焗飯
12-30
用料牛肋條150克鮮魷魚1只蝦仁100克玉米1根番茄1個番茄醬5勺芝士2片牛肉海鮮焗飯的做法食材切好備用魷魚蝦仁牛肉,熱鍋翻炒到半生熟。番茄炒一下加入2碗水,再加入煮好的米飯,大火燜煮5分鐘開鍋加入所有食材,蓋上鍋蓋小火...
空氣炸鍋牛肉派
12-30
手抓餅的一百種吃法之牛肉派。用料手抓餅2張安格斯牛肉餅1塊黑胡椒少許鹽視情況而定空氣炸鍋牛肉派的做法將安格斯牛肉餅解凍,吸掉血水。將解凍後的牛肉餅捏成牛肉餡,加上黑胡椒和鹽調味。(如果牛肉餅本身有調味的,則不用...
黑椒蒜子牛肉粒🥰
01-06
用料蒜6瓣牛肉粒250克水適量克黑胡椒粒20克黑胡椒醬3勺鹽5克白糖10克蠔油3勺醬油2勺黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法大火煎牛肉粒和蒜子兩面金黃,➕水,和黑胡椒粒,黑胡椒醬,轉小火燜5分鐘這個醬料方便好吃手磨黑胡椒粒加白糖、鹽...
超讚的牛肉辣醬
12-31
外面買的牛肉辣醬,牛肉真是太少了!自己做。熱氣騰騰的饅頭加上辣醬,真是絕!用料牛肉糜400克大蒜200克小米辣400克豆瓣醬2大勺甜麵醬1大勺冰糖適量鹽適量炒熟的花生適量超讚的牛肉辣醬的做法準備好所有的食材,小米辣和大蒜...
雜蔬牛肉拌飯
12-30
挑戰100天減脂餐打卡——第7天。今日午餐——雜蔬牛肉拌飯...
【肉界廚房】生滾滑蛋牛肉粥
01-09
菲力是牛身上最嫩的部位也是最易上手的食材今天的肉界廚房選用澳洲谷飼安格斯M3菲力來做一道暖心夜宵生滾滑蛋牛肉粥用料菲力220g可食用生雞蛋3只菠菜適量大米根據人數新增礦泉水根據人數新增鹽一勺味精一勺生抽一勺...
肉夾饃-臘汁牛肉(王)
01-27
用料肉500克肉夾饃-臘汁牛肉(王)的做法牛肉冷水加鹽和紅曲米浸泡一夜,去除血水,上紅色,配料如圖,湯有講究,用牛骨高湯,料包泡水去除灰塵,湯的鹽味要重一點兒,記住,只有湯的味道足了,肉的味道才能好。山楂是為了肉更爛,可以不加。...
紅燒牛肉澆頭+陽春麵
12-30
用料牛腩500克八角1-2個花椒25-30粒桂皮1小塊大蔥半根姜5-6片生抽3-5湯勺糖半湯勺蠔油1湯勺料酒1湯勺老乾媽3-5湯勺料酒(焯水用)5-6勺薑片(焯水用)2片花椒(焯水用)5-8粒紅燒牛肉澆頭+陽春麵的做法將牛腩洗淨,切成3釐米左右的...
風味牛肉粥
01-31
用料大米杯薑絲克芹菜根牛肉克香菇4朵冬菜沒有可以不加花生醬1勺白胡椒粉適量風味牛肉粥的做法大米大火煮開十分鐘左右,加入適量薑絲。煮大米的時間試我們準備好配菜。牛肉切薄片,加入白胡椒粉、鹽、澱粉、油醃製20分鐘...
有點費蒜的牛肉蒸餃
01-11
黃先生喜歡吃帶餡的東西。總感覺外面的肉餡怕不夠好,所以逐漸學會了做各種帶餡美食。用料牛肉餡500克小蔥400克花椒30粒八角1個鹽10克生抽2勺老抽1勺料酒1勺十三香1勺白胡椒粉1勺蠔油1勺芝麻油2勺花生油1勺姜25克家用...
菠蘿牛肉串|ACA空氣炸鍋
01-03
最近疫情橫行,宅在家還是最安全。喜歡吃菠蘿的我,這個菠蘿季沒有錯過,菠蘿入菜也是我喜歡的,今天空氣炸鍋🐮B症又犯了,那就來一個菠蘿牛肉串,完全沒難度,如果擔心牛肉有嚼勁的也可以換成牛排,做法一樣的,真的很哇塞⊙ω⊙用料...
果醋黃瓜牛肉(夏日減脂)
01-02
幾乎每餐都有的🥒➕一切,今天是加了牛肉版,平時也會加柿椒,或者番茄🍅。對,老公如果做早餐也會給我加幾塊芒果🥭,他說這道菜叫晨間能量碗!🥗好吧好吧,你這款是夜間能量盆!叮叮咣咣~被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳用料...
復刻“佬麻雀”的麻辣牛肉絲
12-30
偷師成功,完美復刻“佬麻雀”湘菜館的麻辣牛肉絲!實話實說,真心不易!(步驟:牛腿肉滷熟,拆絲,入烤箱烘烤至乾爽,再入油鍋,加幹辣椒絲、辣椒粉、花椒粉、白糖、生抽、陳醋、白胡椒粉,炒至入味,灑上熟白芝麻,裝出備用。手撕杏杏鮑菇,放...
滑蛋牛肉
01-11
這道菜可以配米飯、配土司做三明治都是可以的!更多菜譜歡迎在公眾號搜尋:顏派生活用料雞蛋3個牛肉100克油100克蠔油5毫升澱粉15克生抽3毫升老抽2毫升黑胡椒粉1克白糖1克滑蛋牛肉的做法牛肉選用純瘦的部位,今天用的的安格...
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