砂鍋煲魚

用料  

砂鍋煲魚的做法  

1. 白魚（學名不知道叫什麼)。這個時候的白魚很肥肉很嫩。買的時候讓賣家去掉魚內臟。然後清洗乾淨

2. 準備一點肥肉，生薑蒜頭適量。

3. 把肥肉鋪在砂鍋底下。然後加入薑片和蒜頭。

4. 再把清洗乾淨的魚平鋪砂鍋裡

5. 加入適量的粗鹽，

6. 再加入量開水。大火煮開轉中小火

7. 中小火慢慢的煲，煲到水差不多幹的時候就好了。

8. 賣相不怎麼樣，但是非常的好吃，魚肉非常的肥嫩。