砂鍋牛肉筋

科爾沁牛肉筋，沱沱工社的。很不錯。

用料  

砂鍋牛肉筋的做法  

1. 牛肉筋焯水

2. 熱油爆蔥姜，煸炒牛肉筋，放入料酒

3. 從炒鍋轉移到砂鍋，放入水，八角一枚，少許花椒粒，少許山楂(沒有也可以)，燉半個小時

4. 加鹽，醬油再燉半小時後放入土豆胡蘿蔔，改大火燒開，小火再燉半小時即可。