蒸宴球

乾隆皇帝欽賜～宴球，尋味舌尖上的中國｜海寧非遺名菜，200年曆史的江南傳統名菜，入口油而不膩、味道鮮美，營養豐富，純、香、鮮、嫩，味俱佳～

用料  

蒸宴球的做法  

1. 我們團的宴球六個，放入蒸籠（我今天用的團的小美配套的竹蒸籠，正好六個一籠）

2. 小美主鍋放入300克水，設定15分鐘/溫度varoma/速度1，水上汽後開始大概蒸10分鐘左右就OK了（可以用筷子戳一下丸子中心燙了就可以了）

3. 放上枸杞裝飾，就可以上桌啦

4. 80%魚肉➕20%豬肥肉做的丸子，外面滾了一層泡發的豬皮絲，口感很是獨特，直接吃就很鮮美了，蘸點兒米醋也別有一番風味
   
   三種口味都很贊。👆多味鮮蔬菜宴球

5. 👆鮮筍火腿宴球

6. 👆原味宴球

7. 今天食譜裡面是蒸著吃的，也可以用水煮一下放點兒芹菜

8. 或者煮點兒我們開團的海帶苗做成落湯宴球也可以😌