過年總喜歡做一些喜慶，寓意好的菜！粉絲蒸蝦球，又叫吉利蝦球！好吃又好看！
用料
| 大蝦 | 14--15只 |
| 粉絲 | 1把 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 小蔥 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法
新鮮的大蝦去殼去蝦線，蝦尾殼留下不脫！
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第2張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第2張")
用刀把蝦仁中間劃開，兩端不要劃斷！
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第3張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第3張")
蝦尾從中間的刀口處翻過來！如圖
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第4張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第4張")
粉絲提前泡軟
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第5張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第5張")
取一小縷粉絲將蝦球繞起來！如圖
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第6張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第6張")
全部做好，直接擺盤
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第7張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第7張")
蒜切碎，起鍋燒油，炒香蒜末
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第8張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第8張")
蒜末炒至微黃，用勺子均勻的澆到蝦球上
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第9張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第9張")
蠔油，生抽，蒸魚豉油，加同等量清水調和成調味汁
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第10張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第10張")
將調味汁澆到蝦球上
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第11張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第11張")
上鍋蒸水開10分鐘
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第12張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第12張")
出鍋撒上小蔥碎，淋上熱油即可！
![粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第13張]( "粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
喜歡吃辣的可以在最後加上小米辣一起澆熱油！
