蒸芝心薯球

對芝士無限的愛，想吃芝心爆漿卻沒有烤箱的無奈。。。

用料  

蒸芝心薯球的做法  

1. 紅薯上鍋蒸熟，晾涼後壓成泥。我這些紅薯還做了紅薯餡饅頭，所以不止一個

2. 馬蘇裡拉乳酪片撕成四瓣，揉成球

3. 薯泥+糯米粉。糯米粉我後來邊揉麵團邊加的，建議大家也這樣做~

4. 紅薯糯米麵團。裡面有些沒壓碎的白心紅薯(白心紅薯比較像紫薯，蒸完後特幹)

5. 取一團，壓成餅，放入馬蘇裡拉乳酪球

6. 團成球，我總共就做了這麼8個~~

7. 冷水上蒸鍋15分鐘，關火後悶一會兒再開蓋~~記得盤子底層抹油，不然會黏住。

小貼士

1.糯米粉可以稍微多點，我的比較少，所以一蒸就塌了，然後相互之間就黏住了。。。
2.和麵時如果覺得太乾可以少量多次的加水~
3.喜甜的自行加糖