黃瓜味道單調，配上鮮肉、蝦仁餡，清甜美味。特別配上雞骨湯，清甜得不用加調味料。
是一道不錯的宴客菜。
用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 鮮肉 | 適量 |
| 蝦仁 | 適量 |
| 雞骨 | 適量 |
宴客菜黃瓜蝦球的做法
黃瓜削皮切段，鮮肉攪成泥，調好味，填入黃瓜間，加入蝦仁蔥段
![宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞骨熬出雞湯，骨頭盛出。
![宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
雞湯與西瓜蝦球燉到熟，加入芹菜粒。因為雞湯鮮甜，湯水完全不用加調料。
![宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
色，香，味俱全
![宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "宴客菜黃瓜蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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宴客菜黃瓜蝦球
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