宴請特色菜之咖哩蝦球

小朋友現在對白灼大蝦，油燜大蝦之類的做法完全不感冒了～～所以老母親得想辦法多開發新菜譜才行，做了這道菜小朋友飯都多吃了～

用料  

宴請特色菜之咖哩蝦球的做法  

1. 蝦準備20只

2. 芹菜切小段，青紅椒切小塊。

3. 洋蔥切2裡面左右小方塊備用，薑切片，蒜去殼

4. 蝦去殼去蝦線後開背處理

5. 土豆切片

6. 開背後的蝦仁放碗里加點料酒和少許生抽淹2分鐘

7. 醃好的蝦仁裹上紅薯粉

8. 鍋里加油，待油溫起來後放裹好的蝦仁入油鍋炸一下。撈起備用。

9. 鍋內餘油，依次放入蔥薑蒜洋蔥，青紅椒，芹菜翻炒，加一點點鹽。

10. 在下土豆片如果。

11. 土豆翻炒2分鐘後，加一碗水，然後半盒咖哩塊入鍋內。

12. 咖哩塊化後倒入炸好的蝦球，然後翻炒燜個5分鐘左右

13. 成品出爐，喜歡咖哩湯汁多的在加水步驟那可以多加點兒水。