球蓋菇蒸雞

❤人活一世，哪能沒有個病痛。在身體欠安的時候，胃口不好，但又得補充營養，這道菌菇蒸雞是不二的選擇。口味清淡，營養豐富。吃的是原汁原味的鮮。
㊙️球蓋菇是食用菌種的後起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者鮮美於一身，入口嫩滑鮮甜，營養堪比松茸。
方子來源於君之，本人再加以改之。

用料  

球蓋菇蒸雞的做法  

1. 雞腿肉+【醃料】拌勻，醃製30分鐘以上。
   ⭐選用雞腿肉更加嫩滑。

2. 球蓋菇切片。

3. 球蓋菇墊在碗底。

4. 熱鍋加油，放薑片，大火將雞肉煸炒至變色。

5. 放在球蓋菇上，撒上蔥段，上汽後中火蒸20分鐘左右。

6. 蒸好後的湯汁不用倒掉哦，很鮮，拌飯最好。

小貼士

⭐雞肉先炒過再蒸會更香，更入味哦。