清蒸球生菜

簡單好看好吃的料理

用料  

清蒸球生菜的做法  

1. 球生菜切成一半，蒸鍋蒸2分鐘。我是豎著切的，因為剩下一半也想這麼吃。但是招待客人推薦橫切，橫切葉片較小，而且口感更軟。剩下的可以做沙拉或者蠔油生菜。

2. 蒜泥蠔油醬油倒入鍋中，如果有蒸魚豉油可以忽略這步，直接用做湯汁。

3. 倒入一紙杯水，小火熬成半杯。嚐嚐味道如果太淡可以加點鹽，但是不要做太鹹，感覺微淡的時候剛剛好。

4. 醬汁倒入盤中，滴上香油，上面放上球生菜，一片一片揭開吃。

5. 補一份盤子裝的

小貼士

因為我在公司給的宿舍，也沒買什麼盤子碗的，只能湊合放鍋裡，這道菜還是放純白盤子裡最好看～