金絲蛋球--宴客菜

在抖音上刷到這個菜譜，自己做一下吧。好吃又好看，過年招待朋友很有面子哦。

用料  

金絲蛋球--宴客菜的做法  

1. 鍋里加花椒鹽水鵪鶉蛋，煮5-8分鐘撈出備用。

2. 涼涼薄皮，準備好麵條。我買了兩種，一個手擀麵條，一個普通麵條。

3. 用三根或者四根，兩根都可以，麵條上噴一丟丟水。

4. 開始纏繞鵪鶉蛋，鵪鶉蛋用牙籤扎幾個洞洞，炸的時候不會爆裂。謝謝廚友的提議。

5. 直到把鵪鶉蛋完全包裹起來，最後把麵條的尾巴塞進去。

6. 所有的鵪鶉蛋纏繞好了

7. 油溫5成熱，小火慢炸至表面金黃出鍋。一定要把鵪鶉蛋纏嚴實，負責後果自負。有朋友炸的時候有鵪鶉蛋爆裂的聲音。

8. 盤子邊緣擺上黃瓜片或者苦菊生菜，沾亨氏番茄醬直接吃就可以了。沒有番茄醬也可以撒一一些芝麻鹽或者椒鹽燒烤料或者沾牛排黑椒醬。把之前的視訊刪了，自己抖音視訊下載擷取的。

9. 非常好吃

10. 外脆裡嫩，香酥可口。

11. 2020年1月13日中午炸的，5.6成油溫下鍋。炸至定型再翻一下。

12. 炸至表面金黃就可以了。