超級好吃的陝西肉夾饃

我和老公都超愛吃西安美食，尤其是肉夾饃，既然買不到，那就動手做起來吧，一樣很美味的哦

用料  

超級好吃的陝西肉夾饃的做法  

1. 五花肉切塊，放入涼水鍋煮，煮沸後，撇去浮末，再煮三分鐘，將肉撈出溫水洗乾淨，控出水分，留存備用

2. 炒鍋倒油，放入冰糖（涼油的時候冰糖放入），待冰糖全部融化變色，下五花肉，炒出糖色，將所有材料放入肉裡，翻炒均勻出香味，將所有東西倒高壓鍋裡，加水，蓋過肉，蓋住高壓鍋，上汽後壓半個小時即可

3. 將製作餅的所有材料放到打蛋盆中，開啟揉麵模式，揉到麵糰光滑即可，揉至光滑的麵糰蓋上保鮮膜發酵至2倍大即可

4. 發酵好的麵糰，裡邊是小孔，不是大孔哦

5. 將麵糰取出，排氣，揉均勻後，分成小的麵糰、我分了7個

6. 取一個麵糰揉成長條

7. 擀成長舌狀

8. 對摺起來

9. 一頭捲起來

10. 底部押緊

11. 底部朝下，壓扁麵糰，然後用擀麵杖擀成圓形麵餅

12. 放入電餅檔（不要刷油，不然麵餅膨脹會受到影響）

13. 一面上色後換另一面，大概需要十分鐘左右，餅就熟了

14. 肉撈出，剁碎，淋上滷汁，愛吃青椒可以加點青椒，美味製作完成了，好好享用吧