陝西白吉饃

今日早餐：
紅棗花生燕麥羹
陝西白吉饃
玉米、
葡萄
蘸著豆瓣醬的白吉饃挺好吃的,哈哈～

2018.12.06早餐

用料  

陝西白吉饃的做法  

1. 1、將酵母加入溫水攪拌靜置5分鐘，油、鹽加入麵粉攪拌均勻，然後酵母水慢慢加入麵粉，水要分次慢慢加，邊加邊揉成不粘手的麵糰

2. 2、剛開始加先慢慢用筷子攪成棉絮狀

3. 3、慢慢揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘，醒發後再拿出來揉一次，再次醒發5分鐘（這裡不用發酵，室溫25～26發酵就行，切記不用發酵至兩倍大）

4. 4、醒發好了之後分成幾等份（這個看個人喜好的大小來分，我大概一個65克，喜歡吃小個的再減一點克數^_^）

5. 5、然後擀成中間粗兩端細的長條

6. 6、從其中一端捲起來

7. 7、尾巴收在底部

8. 8、然後用手掌壓扁再借助擀麵杖擀圓

9. 9、擀成圓皮

10. 10、把餅皮全部做好

11. 11、平底鍋中小火慢慢加熱

12. 12、加熱至兩面金黃就可以吃啦

13. 13、成品

14. 14、可以夾肉餡吃也可以單吃，味道很香

15. 15、玉米

16. 16、白吉饃蘸著豆瓣醬也挺好吃的，哈哈哈～

17. 17、水果

18. 18、紅棗花生燕麥羹

小貼士

1、切記！切記！此饃不要發酵至兩倍大哈，半發即可！半發的狀態是戳一個洞會慢慢回縮就可以了。

2、如果要用烤箱，200度烤8分鐘左右