陝西人的最愛肉夾饃改良版

肉夾饃，也可稱其為中式漢堡，實際是兩種食物的絕妙組合，醬牛肉、發麵餅。肉夾饃將醬牛肉和發麵餅融為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致，回味無窮。

用料  

陝西人的最愛肉夾饃改良版的做法  

1. 將牛肉用熱水燙一下去血水，然後加入老抽少許、生抽少許、鹽、糖、八角、十三香、蔥、姜燉煮一個小時。

2. 提前發好麵糰，擀成橢圓形麵餅。

3. 在麵餅上刷上油。合上後入鍋中煎至兩面金黃。

4. 牛肉切成片，直接夾入餅中即可。