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糖蒜新吃法【雪碧糖醋蒜】

食譜館 人氣:2.27W
糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖

也不清楚大蒜跟雪碧
能碰撞出什麼火花
敬請期待~
純屬實驗~

去皮後的大蒜532克
四捨五入算500吧

還是那句話1斤蒜300克醋
對於大蒜頭根本不行
可是又不喜歡蒜瓣……

用料  

500克
白米醋 500克
白糖 200克
20克
雪碧 300克

糖蒜新吃法【雪碧糖醋蒜】的做法  

  1. 新鮮大蒜(平臺銷售沒有親眼看到又是大的蒜頭)

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋中放入飲用水,鹽燒開備用

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第3張
  3. 大蒜去掉老根剪掉蒜杆
    放入燒開放涼的淡鹽水(有效去掉大蒜的辛辣味)

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第4張
  4. 為防止大蒜漂浮,放盤子壓制

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第5張
  5. 經過長達十二個小時的醃製
    撈出控水

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋中放醋,糖,鹽燒開備用,這是糖醋汁

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第7張
  7. 將控幹水分的大蒜放入消毒後的瓶子裡
    然後放入糖醋汁
    最後加入雪碧
    時間2022.4.28

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第8張
  8. 明天剛好一個月
    拿出來嚐了一下還是有些辣
    甜度剛剛好
    所以可以少量醃製試試

    糖蒜新吃法「雪碧糖醋蒜」的做法步驟圖 第9張