糖醋蜜蒜

從小就喜歡吃甜食，所以糖醋蜜蒜我也很愛吃，蒜還有很多藥用的價值由其是雲南的獨頭蒜，所以自己動手做起來。

用料  

糖醋蜜蒜的做法  

1. 獨頭蒜去皮，從頭上開始扒皮不是特別好扒，所以先把下面的頭切掉，這樣就很好扒了。

2. 扒皮後是不是很可愛？

3. 扒皮後清洗乾淨放到架上晾乾一夜

4. 第二天然後裝到罐子裡

5. 用1/3的米醋加入白糖加入黃冰糖，紅糖，把糖熬化，米醋水熬開，放涼後，加入剩餘的米醋，蜂蜜攪拌均勻，再加入白酒，攪拌均勻。

6. 將調好的汁兒慢慢倒入罐子內，封口，拿黑袋子套上，以防蒜變綠色，靜等半個月後享用。

小貼士

1.可以把紅糖和蜂蜜全部換成冰糖或者是白糖。
2.我用的是舒可曼黃冰糖沒有其它的糖甜，所以量加大，甜度可以自己調節。
3.注意熬開的水一定要晾涼了然後再放入蜂蜜。
4.可以先放1/3的米醋熬糖水或把所有的米醋一起熬。
5.建議大家都用釀造食醋，口感很好。
6.吃的時候吃多少夾多少，用乾淨的筷子然後在密封存放冰箱內。
7.白酒是增加風味的，可以放也可以不放。