下飯神器—澆汁日本豆腐

用料  

下飯神器—澆汁日本豆腐的做法  

1. 洋蔥切末備用。

2. 生抽.老抽.蠔油.料酒.糖.鹽.澱粉.水調好芡汁。

3. 日本豆腐切塊後裹上薄薄一層澱粉。

4. 鍋中放油，小火把日本豆腐煎到外面金黃，裝盤。

5. 鍋中少量油，倒入肉餡稍微翻炒至變色後倒入洋蔥繼續炒軟。

6. 倒入芡汁，翻炒至濃稠。倒入前攪一下，以免澱粉留在碗底。

7. 炒好後澆在日本豆腐上。