香辣豆腐皮（下飯神器）

香辣開胃又營養的豆腐皮，下飯神器，口感勁道，而且百搭，營養豐富。

用料  

香辣豆腐皮（下飯神器）的做法  

1. 豆腐皮、胡蘿蔔、紫圓蔥切絲，香菜切段。

2. 鍋中加清水，燒開加入豆腐皮絲輕輕燙一下，撈出控幹水分備用。
   胡蘿蔔絲喜歡脆口感的可以不燙，不喜歡生吃的可以和豆腐皮絲一起燙一下。

3. 盆中加入豆腐皮絲、胡蘿蔔絲、紫圓蔥絲、香菜段、辣椒麵（用熱油衝一下）、小紅米椒，加鹽、味精、白糖、味達美，攪拌均勻

4. 營養美味的香辣豆腐皮製作成功