逛小組經常看到有人問:“你們做飯要多久啊?”
也看到有人說:“一個人吃飯,隨便炒兩個菜就一個小時了,大家做飯也要這麼久嗎?”……
確實一個人淘米、備菜,洗洗切切,動作快點也差不多要一個小時了!如果可以快速高質的出餐,節省料理家務的時間和精力,就可以舒舒服服的窩在沙發上看電影啦~
不得不承認我在“吃肉”這件事兒上,也開始心有餘而力不足了,吃一餐肉往往要兩餐的時間來消化。
突然就理解了長輩們“怎麼這麼愛吃鹹菜”這件事,一定也是胃口不好,想吃點簡單清爽、易於消化的食物吧!
我幾乎不吃冷盤,家庭聚餐時長輩們做的冷盤,我也只是象徵性的吃兩口。
最近我家餐桌上的小菜卻多了起來,幾乎每餐的餐桌上都有一兩道小菜。在滿足口欲之餘,料理時間也節省了大半,輕鬆了不少。
通常我會在做午餐時,同時準備晚餐要吃的小菜,或是利用餐後的閒暇時間,邊看劇邊準備。
做好的小菜,一般可以吃一到兩天。
儘管心裡總想著“這次做的要多吃兩天”,可結果總是一兩餐就吃光了,都怪小菜太好吃了!
除了冰箱中會常備小菜,我還常利用微波爐來提高效率!
只需要微波爐就能做的小菜,當餐準備就可以。減少烹飪期間的刷鍋次數,時間和精力都節省下來了!還可以和炒菜、煲湯同時進行,加上一些蔬菜都是經過預處理冷凍儲存的,料理起來特別快!往往只要幾分鐘就搞定了!
兩菜一湯,還有一兩道小菜的豐富晚餐,30分鐘就做好了!希望我的輕鬆料理法則可以幫到你!
這篇日記裡,我會陸續更新“做過以後覺得不錯,以後還會再做”的小菜,包括冷盤、泡菜、鹹菜和微波爐就能做的小菜,都是事半功倍、非常容易操作的快手小菜!
和我一起動手,讓你的餐桌和便當盒,輕輕鬆鬆豐富起來吧!
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微波爐只用來加熱剩菜剩飯?真是太大材小用了!
自從學會微波爐料理,做幾個菜再也不會手忙腳亂了,時間也大把的剩下來了!
清洗超簡單,炒麵、煎蛋餅、焗烤、涼拌、生吃都可以的西葫蘆,沒有什麼特殊的味道,好像沒什麼存在感,卻和什麼搭配起來都不違和,真是友好又能幹!
我很少做西葫蘆炒蛋或肉,大概是小時候吃夠了。一般除了做韓餐,還常用來做炒麵,或是炒雜菜,包餃子,偶爾也會做披薩或是焗烤西葫蘆。
西葫蘆雞蛋餃子👉
西葫蘆培根薄餅披薩👉
這道芝士西葫蘆水嫩嫩的,還有淡淡的甜味,非常清淡卻奶香味十足!只需幾分鐘,有手就能學會!
用料
西葫蘆 | 1顆 |
乳酪 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑 | 適量 |
豐富餐桌的小菜❻微波爐烤西葫蘆@壞露露的露臺食光的做法
西葫蘆切片,厚度2mm。
西葫蘆鋪在碗底,鋪上乳酪,撒一點鹽、黑胡椒。重複上述動作,至西葫蘆用光即可。
乳酪用馬蘇裡拉、帕瑪森、車達都可以,也可以都用。
微波爐高火5分鐘(不同微波爐火力可能不同)。
最後再撒一點鹽和黑胡椒。
又香又嫩!
也可以撒一點辣椒粉裝飾~