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泡菜炒飯太誘人了叭~@壞露露的露臺食光
10-26
泡菜炒飯大概是我最常做的炒飯。辛辣酸甜伴著豬油香,吃完總是意猶未盡。所以,這次做的泡菜,一定用來做一次炒飯才行。韓國泡菜醃製詳解戳👇用料五花肉切片或肥瘦肉沫100g辣白菜100g制泡菜用的辣椒麵(依個人口味選擇)1勺白...
古早肉燥飯,解決你一個夏天的不愛做飯!@壞露露的露臺食光
05-22
每一個悶熱潮溼的夏日午後,都想吃肉燥飯。上週才做了肉燥飯,今天午覺睡醒竟然有點想了。滿滿一大碗肉燥,斷斷續續吃了一週,最後一次吃,還在感嘆:“好香啊!”鹹香回甘的肉燥與香軟的米飯充分混合,灼上脆甜的青菜,咬一口流黃的滷...
8min微波爐雞蛋布丁!@壞露露的露臺食光
01-27
香甜嫩滑的雞蛋布丁把我融化在冬天裡~對於吃甜品這件事,我一直十分克制,所以極少做甜品!好在每天都很宅,不會路過那些誘人的甜品店。偶爾十分想吃甜品時,也只是少做一點,絕不給自己放縱的機會。最近吃過晚飯,我總會突然想吃點...
只要2步!追劇拍檔炸雞脖子你值得擁有!@壞露露的露臺食光
12-10
618囤囤囤的時候,我順手買了一斤超便宜的雞脖子。4塊錢一斤的雞脖子,做點兒下酒小吃,完全不佔肚。相比吃幾塊就頂了的炸雞塊,一節雞脖子,又啃又嗦溜,追劇時的嘴巴,再也不寂寞了!怎麼做才好呢?滷?不行!不行!前段時間剛滷了一大鍋!思...
吃不夠的常德牛肉粉@壞露露的露臺食光
08-07
因為前一段時間點了一次熱乾麵的外賣,結果他家的熱乾麵一般,牛肉粉卻意外的好吃!以至於我吃完了以後一直念念不忘。於是今天中午想到冰箱裡還剩了一點牛腩啊!就餓著肚子忙活起來了。用料牛腩250g米粉(兩人份)參考用量300g老...
溫暖的泡菜湯@壞露露的露臺食光
11-11
在寒冷的冬天,用泡菜湯拯救剩米飯,似乎比泡菜炒飯更勝一籌。紅彤彤冒著熱氣的泡菜湯,光是看著就不覺暖和起來了吧~取一點泡菜加水煮開,翻熱米飯,或乾脆將剩米飯一股腦倒入湯鍋中滾煮。溫暖的湯飯入口,使滿身的疲累一下子輕鬆...
豐富餐桌的小菜❹金槍魚南瓜沙拉@壞露露的露臺食光
04-20
逛小組經常看到有人問:“你們做飯要多久啊?”也看到有人說:“一個人吃飯,隨便炒兩個菜就一個小時了,大家做飯也要這麼久嗎?”……確實一個人淘米、備菜,洗洗切切,動作快點也差不多要一個小時了!如果可以快速高質的出餐,節省料理...
露臺菜園
11-27
三平的露臺,種了八株番茄,兩盤生菜,一盒青菜,一小盆蔥。兩盤羅勒,兩盤迷迭香。羅勒播種半個多月,至今幾片小葉子,有多肉的矜持。迷迭香用來烤肉可香。而,番茄呢,有幾株實在茁壯。尤其兩天出去,出去前施肥過,立夏起北面光線更足。...
治癒度滿分的香草布丁!@壞露露的露臺食光
07-02
因為昨天要出門,所以我一大早就起來做布丁了。臨出門的時候放入冰箱冷藏,晚上回來吃一個香香甜甜的布丁真的好幸福!製作這款布丁時,我使用了代糖,來減低內心滿滿的負罪感,不敢說這樣吃了不胖吧,但是熱量確實會減半。用料全蛋...
西葫蘆培根蘑菇薄餅@壞露露的露臺食光
10-22
前段時間,在一家西餐廳吃到了不錯的薄底披薩和湯飯。大概一週吧,我又饞乳酪了!想起在店裡吃的披薩和湯飯,便復刻了一下!味道很棒!算下來,比在外面吃真的便宜太多!西餐的利潤真是蠻大的!披薩底我用的是超市售西式捲餅(8寸),省去了...
鮮嫩多汁的照燒雞腿飯!@壞露露的露臺食光
07-27
感覺雞腿肉怎麼做都不會錯!因為素菜做了西蘭花,所以就做了照燒雞腿飯。鮮嫩多汁的雞腿肉,蓋在米飯上,湯汁滲到米飯裡,配上粒粒香的芝麻,真是又香又甜。西蘭花蘸上調配的蛋黃醬汁,非常好吃!搭配得宜。西蘭花做法見:用料雞大腿1...
《昨日的美食》茶泡飯@壞露露的露臺食光
07-31
茶泡飯一般我們在日料店吃到的都是綠茶沖泡的。但其實也有用昆布高湯沖泡的做法。所以在做的時候,選擇自己喜歡的口味即可。不過如果是晚餐,還是不要用綠茶了,以免影響睡眠,大概大叔也是考慮到這一點,所以才用了昆布高湯?好...
芬芳掛齒的茉莉花炒蛋!@壞露露的露臺食光
06-22
在春花爛漫的季節裡,除了賞花、聞香,還可以吃花!芬芳掛齒的茉莉花炒蛋是很多小仙女去雲南菜餐館,必點的一道菜。其實,這道好吃好看的茉莉花炒蛋,做法非常簡單!用料茉莉花40克雞蛋2個鹽3茶勺芬芳掛齒的茉莉花炒蛋!@壞露露的露...
用沙丁魚罐頭做魚排!@壞露露的露臺食光
01-09
我特別愛吃這種藍罐的番茄沙丁魚罐頭。本來想直接吃的,但剛好群裡有小夥伴問土豆餅怎麼做?一下子給我了省錢的靈感!決定加點蔬菜和麵粉把它做成可愛的沙丁魚排!你懂的就是動畫片或者日劇裡那種!用料沙丁魚罐頭4塊捲心菜絲2...
備餐有術|疫情期間,蔬菜該如何保鮮?@壞露露的露臺食光
12-12
最近因為疫情,不能天天出門買新鮮蔬菜,所以每次出去,都買好多好多菜回來。那麼問題來了!怎樣才能在省著點吃的前提下,保證蔬菜的新鮮度呢?下面9張圖,除了蔬菜的儲存方法以外,還包括肉類和醬料的儲備方法等,即使在平時也非常實...
《昨日的美食》焦糖蘋果吐司@壞露露的露臺食光
12-31
第二季沒等來,等來了電影版!但等資源真的等了好久啊!賢二叔的新造型真的有點帥啊!除了日常餐桌、友人相聚,還有一場甜蜜的旅行~我就不劇透啦!大家快去看!電影版中一共有6道料理。實話講實操性比較低!儘管食譜非常詳細,但食材真...
家庭烤肉調味!持續更新!@壞露露的露臺食光
01-13
每年都會在家吃上幾次烤肉。和在店裡吃烤肉相比,在家吃烤肉不止價效比高!每次在店裡吃得飽飽的,還要跋涉回家,真的很累!在家吃完就可以直接休息了,還可以邊吃邊看劇~朋友來家裡聚會,準備烤肉不但非常簡單,還可以兼顧每個人的口...
《昨日的美食》海苔烤年糕@壞露露的露臺食光
07-18
這周又做了一道烤年糕。聽名字就覺得這是非常具有日本風味的一道烤年糕啦!做早點、茶點、餐後小食都可以。我是在家做日式燒肉時,提前準備的。好吃咩???我覺得:★★★★★老陳覺得:★★★在目前3種不同風味的烤年糕中,這道算...
我家的家常小炒❹煙筍炒臘肉@壞露露的露臺食光
11-24
我日常做得最多的料理,不是日料,不是西餐,也不是異域風味。中國人嘛,胃還是中國胃,所以最常做最拿手的還是各式小炒。小炒真好吃呀!從菜市買回來的新鮮蔬菜,經不同的調味與食材搭配,變幻出千百滋味。即使是同一種蔬菜,味蕾也總...
麻醬味噌蕎麥麵@壞露露的露臺食光
07-29
關注我的友鄰,都知道我最近在進行我的減肥大業!直到減肥的第41天,我基本上一直沒有吃米麵。但在姨媽期,還是要乖乖的恢復主食,也正好藉此機會,一解自己作為麵食愛好者的思面之苦。趕上北京連續幾天狂風暴雨,一碗暖暖的湯麵下...
《昨日的美食》雞腿肉清湯鍋!@壞露露的露臺食光
07-13
劇中大叔本來要買雞腿的,可是雞腿賣光了所以用了雞全翅代替。這次我還特意買了橘子醋醬油和柚子鹽!好吃咩???我覺得:★★★★老陳覺得:★★★★★這個料理鍋非常非常清淡!但是,因為蘸汁很優秀!所以味道一下子就被提升起來了!雞翅...
菠蘿咕咾肉的酸甜的心事!@壞露露的露臺食光
08-03
6月,夏天的菠蘿成熟了!這種表皮扎手,削皮麻煩,吃多了蜇舌頭的水果,我真的不常買!然而用菠蘿做成的美食,卻很討人喜歡。不論是制飲品或做成餡兒,菠蘿的風味總是能一下子讓你感受到夏天的氣息。其中最令我犯饞的就是菠蘿咕咾肉...
比店裡還好吃的日式牛腸鍋!@壞露露的露臺食光
03-23
總有一些美食,是在店裡吃過以後就一直惦記的,日式牛腸鍋對於我來說,就是這樣的存在。我們是在晚飯時間過後到店就餐的,店裡很安靜,電視上播放著《孤獨的美食家》。在初嚐了一口湯底之後,我想“這個我也能做!”於是默默記下口...
《昨日的美食》西蘭花配醬汁@壞露露的露臺食光
07-27
愛吃西蘭花的我,特地買了梅乾和芥末來做這道西蘭花!這道菜真的沒什麼難度,做起來又簡單又快。好吃咩???我覺得:★★★★★老陳覺得:★★★★★蛋黃醬與芥末的結合真的很棒,關鍵還有梅子增香!醬油我選擇了橘子醬油,用橘子的果香來...
麻辣小龍蝦味爆米花!@壞露露的露臺食光
12-12
最近幾天熱得不想動彈,沒有食慾。問老陳最多的問題就是:“你餓麼?”一日三餐變成了兩餐、甚至一餐。可擁有炸雞脖子或麻辣小龍蝦味爆米花的夏夜,依然是胃口大開的!炸雞脖子做法👉用料乾的苞米粒40g小龍蝦調料1勺十三香1勺...
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