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東北餐桌上的小炒蠶蛹@壞露露的露臺食光
05-17
在東北的年夜飯餐桌上,來不及飛走的撲楞蛾子被做成了一道“黑暗”的小炒——炒蠶蛹。看過《人生一串》的朋友大概有點兒印象,第2集曾介紹過東北的烤蠶蛹。活著的蠶蛹被穿成串兒,慢火烤制外皮酥脆,內部蛋白質凝成香膏,搭配...
一定要試試的茄汁蝦仁炒飯!@壞露露的露臺食光
01-12
我要吹爆這碗炒飯!隨便做做!竟然這麼好吃!火腿切片是17號做炒麵的時候留下的,和西蘭花莖切小丁混在一起冷凍的,當時就想著之後可以做炒飯,然後就一直惦記著。其實,西蘭花莖我平時是都扔掉的。沒想到今晚的炒飯這麼好吃!真是不...
吮指番茄香草蝦@壞露露的露臺食光
10-12
吃海鮮過敏的我,今天突然特別想吃大大大蝦!就做了幾隻吮指番茄香草蝦。做法特別簡單!味道棒極了!用料黑虎蝦6只白糖2茶勺蕃茄醬4勺水適量蒔蘿適量吮指番茄香草蝦@壞露露的露臺食光的做法黑虎蝦洗乾淨開背去蝦線。鍋裡倒一...
豐富餐桌的小菜❺微波爐蛋羹@壞露露的露臺食光
04-21
逛小組經常看到有人問:“你們做飯要多久啊?”也看到有人說:“一個人吃飯,隨便炒兩個菜就一個小時了,大家做飯也要這麼久嗎?”……確實一個人淘米、備菜,洗洗切切,動作快點也差不多要一個小時了!如果可以快速高質的出餐,節省料理...
露露湘式意麵
05-25
湘妹子在上海,讓西餐碰撞出別有的湖湘火花!舌尖上的臘肉和剁辣椒燃燒你的味蕾~用料蒜1-2瓣剁椒一小勺生抽適量鹽適量臘肉丁20克洋蔥20克青椒一根胡蘿蔔20克露露湘式意麵的做法先把意麵煮熟,開水煮10-12分鐘,然後將煮好的意...
不看住老陳,油渣糖餅就要沒了!@壞露露的露臺食光
11-30
前兩天,我發了一條廣播,內容如下:“用冰箱裡每次切肉積攢下來的肥豬膘,做了油梭子。記得我小時候,廚房裡的奶奶,不知道在做什麼好吃的,回手給我了一塊,太香了!一下子被驚豔到了!這是我第一次吃油梭子。第二天奶奶用油梭子烙了糖...
我家的家常小炒❽鮮嫩多汁的鮮椒辣子雞@壞露露的露臺食光
04-13
與重慶辣子雞的幹香不同,這道小炒有兩鮮:雞鮮、椒鮮!加上雞肉嫩滑多汁,每一口都汁水充沛,十分開胃!用油也少很多,更適合家庭餐桌。用料去骨雞大腿1個紅燈籠泡椒8個小米辣2個杭椒1個郫縣豆瓣醬1勺蒜1瓣白醋1勺醃肉料鹽適量黃...
露露版杏仁豆腐,簡單好吃
09-03
用料杏仁露1罐(240ml)牛奶250ml糖10克(愛吃甜多加點)吉利丁片2片(10g)露露版杏仁豆腐,簡單好吃的做法杏仁露、牛奶、糖倒入鍋中加熱到70度左右(燙手就行,不用煮沸)吉利丁冷水泡軟後加入鍋中攪拌至融化倒入喜歡的容器中,放冰箱冷...
露露雞蛋
12-13
哈哈討厭老媽做的炒雞蛋又油又鹹!就倒露露進去~哈~~好好吃~要開始改變對雞蛋的看法啦~用料雞蛋露露~~露露雞蛋的做法略...
溫暖的泡菜湯@壞露露的露臺食光
11-11
在寒冷的冬天,用泡菜湯拯救剩米飯,似乎比泡菜炒飯更勝一籌。紅彤彤冒著熱氣的泡菜湯,光是看著就不覺暖和起來了吧~取一點泡菜加水煮開,翻熱米飯,或乾脆將剩米飯一股腦倒入湯鍋中滾煮。溫暖的湯飯入口,使滿身的疲累一下子輕鬆...
一整條魚的魚頭泡餅,才是冬天最得意的魚!@壞露露的露臺食光
09-19
前段時間做了一整條魚的魚頭泡餅,沒想到很多朋友求食譜。這道家常菜非常適合親朋相聚,家裡長輩都很喜歡。今年秋天回東北的時候,姥姥特意給我買了一條魚送到我家樓下,當時我也是做了一整條魚的魚頭泡餅。比起我遠道帶回去...
簡單!快手!超好吃的火腿腸炒飯!@壞露露的露臺食光
01-05
為什麼這麼簡單的料理,這麼好吃啊!用料火腿腸1根剩米飯2人份冷凍尖椒20g冷凍洋蔥15g孜然粒1勺辣椒麵1勺鹽1勺味精1茶勺簡單!快手!超好吃的火腿腸炒飯!@壞露露的露臺食光的做法火腿腸切片。剩米飯弄散。起鍋熱油,下火腿腸兩...
超好吃的日劇可樂餅!@壞露露的露臺食光
02-27
去年夏天我看了一部由石原里美主演的漫改日劇——《天國餐館》。劇中石原里美特別喜歡吃一家叫做“FriedHand”的可樂餅,經常叫下屬去排隊買新鮮出爐的可樂餅,而且一買就是10個!雖然這部劇不太好看,但是我卻被它成功種草...
快手麻醬涼麵@壞露露的露臺食光
05-11
黃瓜、麻醬、手擀麵,幾乎承包了我整個童年的涼麵記憶,是我對涼麵的第一印象。那時候,單元前的大樹還沒有被伐,在5層高的視窗,一伸手就夠得到樹枝。油綠的樹葉,在微風裡金光閃閃的,聽著熙攘聲,透過茂盛枝葉,好奇地巴望下一個出...
我家的家常小炒❼超快手!杏鮑菇炒牛肉粒!@壞露露的露臺食光
03-17
上一篇食譜說到用即食牛排來炒菜。相比用牛裡脊、牛上腦,這種即食牛排往往不用自己醃製,可以縮短我們的料理時間,非常適合用作工作日的快手晚餐。趁著促銷的時候,囤幾塊,炒彩椒、炒青菜、做意麵……都非常方便。用料即食牛...
《昨日的美食》玉子燒@壞露露的露臺食光
07-18
字幕組的翻譯比較粗糙了,玉子燒竟然翻譯成煎雞蛋了!劇中大叔使用的和風調味粉是鰹魚昆布的高湯粉包,所以就用家裡的鰹魚昆布醬油和小銀魚替代調味粉和醬油,不再另買調味料了。你也可以用柴魚片、昆布、小魚乾先煮出高湯,再...
真的太簡單了!零新增劑自制咪咪蝦條!@壞露露的露臺食光
12-22
前幾天我做了大蟹酥,群裡的部分小夥伴表示小時候沒吃過大蟹酥,咪咪蝦條才是他們的童年回憶。好吧!那今天就做點咪咪蝦條吧!特別簡單哦!大蟹酥在這裡!用料麵粉20g水9ml蝦皮5g真的太簡單了!零新增劑自制咪咪蝦條!@壞露露的露臺...
豐富餐桌的小菜❾杏仁果仁菠菜@壞露露的露臺食光
02-22
提到果仁菠菜,現在好像都是花生仁做的了。也很難碰到還在用杏仁來做的餐館。不需要加姜蒜,杏仁本身的味道就足夠了,焯水冰鎮的菠菜口感非常柔和,與杏仁的香氣十分相稱。用料菠菜250g袋裝鹽水山杏仁30g陳醋1-2勺糖1茶勺鹽1...
我家的家常小炒❹煙筍炒臘肉@壞露露的露臺食光
11-24
我日常做得最多的料理,不是日料,不是西餐,也不是異域風味。中國人嘛,胃還是中國胃,所以最常做最拿手的還是各式小炒。小炒真好吃呀!從菜市買回來的新鮮蔬菜,經不同的調味與食材搭配,變幻出千百滋味。即使是同一種蔬菜,味蕾也總...
芬芳掛齒的茉莉花炒蛋!@壞露露的露臺食光
06-22
在春花爛漫的季節裡,除了賞花、聞香,還可以吃花!芬芳掛齒的茉莉花炒蛋是很多小仙女去雲南菜餐館,必點的一道菜。其實,這道好吃好看的茉莉花炒蛋,做法非常簡單!用料茉莉花40克雞蛋2個鹽3茶勺芬芳掛齒的茉莉花炒蛋!@壞露露的露...
我家的家常小炒❺蘿蔔乾炒臘肉@壞露露的露臺食光
12-02
回憶起蘿蔔乾,是小時候在奶奶家吃到的蘿蔔乾鹹菜的味道。印象中爺爺奶奶還沒搬走的時候,常在陽臺上晾晒蔬果乾。蔬果經過晾晒,水分揮發了,卻留下更濃郁的風味。蘿蔔乾好臭!隔著包裝就聞到濃烈的蘿蔔臭味!可奇妙的是,蘿蔔臭味...
不輸肉菜的幹鍋千頁豆腐!@壞露露的露臺食光
11-29
吃川菜總是要點一份幹鍋才滿足,不管葷素,味道總是不差的。素幹鍋以千頁豆腐為首,軟嫩嫩又入味下飯,完全不輸肉菜。出於對幹鍋類的喜愛,我還是蠻常做幹鍋的。還有幹鍋土豆片、幹鍋菜花……做法以此類推,學會基礎鍋底,所有的素...
印度飛餅版,30分鐘快手小酥餅!@壞露露的露臺食光
06-17
鹹五仁餡是買的。你也可以換成別的餡。我用了2張印度飛餅,可以包了5個小酥餅。用料印度飛餅2張鹹五仁餡適量黑芝麻少許印度飛餅版,30分鐘快手小酥餅!@壞露露的露臺食光的做法印度飛餅(香甜原味)的取出兩張,室溫解凍軟化,然後...
天天都有龜苓膏吃的幸福日子,皇親貴族也羨慕不來!@壞露露的露臺食光
07-24
我的夏季消暑第一美食,當屬龜苓膏!愛吃辛辣的我,吃完火鍋總是想補兩口這種“中藥小零食”。尤其是在悶熱的夏天,從冰箱裡取出的龜苓膏總是帶來能擊敗煩燥的清涼。龜苓膏滋陰潤燥,降火除煩,清利溼熱,涼血解毒。啥?又惹女朋友生...
奶油蘑菇焗土豆泥!一不小心就吃多了!@壞露露的露臺食光
07-23
這道奶油蘑菇焗土豆泥,我大概是在7月份做的。當時新買了宜家促銷的玻璃烤盤,就想要做那種美劇或電影裡面,超大一盤厚厚厚厚的焗土豆泥!然後切下來,厚厚厚厚的一塊,慢慢吃美滋滋!想想都過癮!但是……因為我懶……所以圖片一直...
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