豐富餐桌的小菜⓬冰草小番茄沙拉@壞露露的露臺食光

春天吃冰草好像有點為時尚早的感覺。但舌尖是個急性子，急著想在突然升溫的春日裡，嚐到一絲涼爽。
這道沙拉的醬汁參考了丘比培煎芝麻口味沙拉醬，學會這個醬汁，以後家裡常備基礎沙拉醬就好了，不需要額外再購買芝麻口味。
如果有果仁，還可以少量點綴些腰果或核桃仁。

用料  

豐富餐桌的小菜⓬冰草小番茄沙拉@壞露露的露臺食光的做法  

1. 冰草、小番茄洗淨後，甩幹或瀝乾水分。在冰草清洗時，需要注意不要弄破錶面的小泡泡。

2. 混合醬汁部分。
   芝麻醬如果不容易化開，可加一點點熱水。

3. 小番茄對半切開，將醬汁與冰草、小番茄混合均勻即可。
   食用前，冷藏一會兒，口味更佳。

小貼士

可根據個人口味，加入一點兒芥末，令層次更加豐富～
將白芝麻提前用平底鍋烘香（不加油）、研碎，加入醬汁中，會更加分～