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食材:西葫蘆,雞蛋
西葫蘆清洗乾淨一分為二,接著切片,硬幣厚度
雞蛋打入碗中加一勺水攪拌均勻(加點點水雞蛋更嫩)
鍋裡放入油,中小火,倒入蛋液翻炒
炒到這種水嫩狀態就可以關火先盛出備用
鍋裡放點油,倒入西葫蘆片翻炒變軟
變軟後加入生抽,蠔油,雞蛋,翻炒30秒關火出鍋
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