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夏季消暑番茄雲南小瓜湯
01-11
原來雲南小瓜煲湯也那麼好喝啊!夏季胃口不好,來一碗這個湯,舒服。用料雲南小瓜1根雞蛋1個番茄1個香菇5朵夏季消暑番茄雲南小瓜湯的做法雲南小瓜去皮切塊,番茄也是,順便備一壺開水熱油,打雞蛋,煎好放一邊,放雲南小瓜炒,大概炒個...
媽媽菜譜之紅燒大腸
01-07
最愛麻麻做的紅燒大腸,肥腸粘糯豬肝粒粒香用料肥腸一掛豬肝250克蔥5根薑片8片八角4個幹辣椒2個香葉4片黃酒10克媽媽菜譜之紅燒大腸的做法大腸一掛洗淨,豬肝少許起鍋燒油,下大腸和豬肝煸炒。加蔥姜八角香葉幹辣椒和糖。煸...
無刺糖醋鯽魚口口爽爆
01-09
用料鯽魚1條麵粉少許鹽5克料酒1勺生抽2勺花椒10粒大料1蔥薑蒜若干水20克油10克老抽1勺醋2勺糖15克澱粉1勺芹菜1根香蔥少許無刺糖醋鯽魚口口爽爆的做法選用300到400克重的活鯽魚雙面切花刀,2毫米左右間隔,不要切到魚肚子...
土豆辣子的家常做法
01-11
用料土豆2個青椒2個雞胸肉2條鹽適量蔥花少許醬油適量料酒適量土豆辣子的家常做法的做法準備好土豆、辣子、雞肉,可以切絲或且切片,切好蔥末備熗鍋,熗鍋還可以加薑末。注意土豆切好後要清洗,雞肉如用不粘鍋炒則無需加澱粉,...
鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯
01-06
西紅柿是我家一年四季必不可少的食材,最愛吃的就是這款西紅柿雞蛋湯。每次都不夠喝,你不相信嗎?做起來,喝了就相信了用料中等西紅柿2個雞蛋兩個水澱粉20克芹菜葉少許大蝦仁2個胡椒粉一丟丟鹽適量鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯的...
簡單的豬骨頭燴菜
01-07
用料豬骨2000克蔥薑蒜適量姜鹽大料少許簡單的豬骨頭燴菜的做法肉店買的新鮮豬骨頭用水洗乾淨之前煉好的豬油半勺先入鍋豬肉倒入鍋中炒到等變了顏色準備好蔥薑蒜放入繼續炒撒入鹽和大料倒入醬油繼續炒5分鐘加入可以覆...
有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的?
01-13
用料魚腹1斤姜3片蒜5瓣豆腐4塊蔥1根辣椒4個白糖1勺蠔油1勺生抽2勺西紅柿2小個有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的?的做法把豆腐煎至兩面金黃魚也煎一下鍋裡油熱把配菜炒一下把所有食材轉到砂鍋生抽蠔油胡椒粉白糖和...
下飯·肉沫空心菜梗
01-06
超級想念姥姥做的,於是動手搞一下用料空心菜取梗去葉(葉子不要扔,蒜炒很好吃)蒜4-5瓣肉末50-100克鹽適量綠杭椒4-5小個小米辣1-2小個(我家裡沒了,最好是來點,很開胃下飯)姜2-3片(切丁)生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量花椒粉/...
教你做肉沫金針菇
01-06
喜歡吃金針菇的姐妹,這道肉沫金針菇一定要吃,絕美味!用料金針菇200克大辣椒10支個豬肉10個自制蒜蓉醬100克蠔油1勺大蒜100克教你做肉沫金針菇的做法肉沫炒好,辣椒金針菇備用炒蒜蓉醬是靈魂小火煎熟!最後倒入蒜蓉醬,肉沫一點...
快手紅油豆皮
01-05
有手就能做,我不允許還有人不知道雲南豆皮這麼好吃!用料川辣子缽缽雞調料1包雲南石屏豆皮2張純淨水500克快手紅油豆皮的做法川辣子缽缽雞調料,味道還可以,但是吃完以後,感覺後味有點不好,味精有點多。不過本來也就吃起耍耍...
連鍋端上桌的鐵板香菇豆腐
01-09
今天是豆製品愛好者福音😎~豆腐作為植物蛋白之王,不僅蛋白質含量媲美魚肉,補鈣功效也第一名,含有豐富的不飽和脂肪酸,且不含膽固醇,真是厲害了👏,今天這道菜還加了香菇,肉感十足!用料豆腐半塊香菇5朵小蔥1根大蒜2瓣韓式辣醬2勺...
醬香魷魚花
01-05
用料胡蘿蔔1段青椒1個魷魚1只6月香豆瓣醬1大勺6月香辣椒醬1大勺豆豉1勺醬香魷魚花的做法胡蘿蔔切片,青椒切塊。魷魚去皮,切花刀。魷魚清洗乾淨,所有食材準備好。燒一鍋開水,焯燙一下魷魚,捲曲了就可以撈出來了。另起鍋,熱鍋...
家常菜番茄炒花菜
01-09
用料花菜1個西紅柿1個鹽2克生抽1勺蠔油1勺家常菜番茄炒花菜的做法花菜用鹽水泡5分鐘,清洗乾淨一朵切開兩半裝盆備用接著鍋中燒開水,倒入花菜,放點鹽,焯水斷生盛出備用西紅柿清洗乾淨切塊裝碗接著鍋中放油,開中小火,倒入西紅...
🌸金湯野米遼參🌸野米海蔘🌸南瓜野米煨遼參🌸
01-13
🌸愛生活🌸愛美食🌸記錄生活中的小美好🌸用料海蔘1只南瓜適量鹽適量野米適量現熬高湯(翻菜譜)1碗生粉適量糖少許🌸金湯野米遼參🌸野米海蔘🌸南瓜野米煨遼參🌸的做法野米洗淨提前一晚浸泡泡好的野米上鍋蒸50分鐘,蒸到野米...
【夏日時蔬·溜絲瓜】
01-09
炎炎夏日,適合清炒時蔬,而溜絲瓜,它真的很絲滑!用料絲瓜1根蔥薑蒜適量糖適量醬油1勺【夏日時蔬·溜絲瓜】的做法1.準備蔥薑蒜適量;2.絲瓜颳去表皮,切片;3.鍋裡放油燒熱,加入蔥薑蒜花椒等調料,炒香;4.倒入絲瓜,翻炒均勻,放適量的白...
家常菜之紅燒肉
01-13
懶人必備版紅燒肉,自己摸索的懶人菜譜😃用料五花肉500克姜8片冰糖5塊料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量蔥段3-4段木耳7-8朵水煮蛋3-4個家常菜之紅燒肉的做法豬肉切小塊,冷水下過,加蔥段,薑片,料酒,焯水去血沫,水滾漏勺撈出,溫水...
鮮香肥美菌菇雞湯
01-09
用料草雞1只菌菇適量生抽2勺料酒2勺姜4~6片蔥1根鹽適量鮮香肥美菌菇雞湯的做法小雞小雞,我要把你大卸八塊溫水浸泡,泡去血水,清洗乾淨……撈出備用口味重的可以這一步用料酒➕鹽醃製半小時我用的是配好的七彩菌菇,也可以...
在家也能做的麻辣燙
01-06
在家自己做麻辣燙,食材看得見,吃了放心。根據自己的喜好自由搭配食材,這是一人份。用料火鍋底料半包蒜1瓣牛奶200克麵餅1塊香菜1根油少量羊肉片5-6片蟹柳2條日本豆腐1條菜花少量娃娃菜1顆在家也能做的麻辣燙的做法一包火...
快熟蒜蓉豆角絲
01-09
簡簡單單做一道菜,既減肥又美味用料扁豆500克生抽1勺鹽3克大蒜6大瓣蠔油1勺老抽1勺杭椒2個快熟蒜蓉豆角絲的做法油豆角比較嫩斜刀切絲蒜剁沫起鍋放油,放三分之一的蒜末蒜炒出香味,放豆角辣椒絲生抽耗油放鹽煸炒,豆角切絲...
天麻紅棗烏雞湯
01-11
用料天麻適量烏雞半隻紅棗3顆姜3片天麻紅棗烏雞湯的做法天麻片用清水浸泡片刻;雞肉冷水下鍋,飛水,加姜和料酒;飛水後沖洗乾淨雞肉浮沫;紅棗去核後切片和天麻一起放進燉鍋裡,1.5小時;開喝前加鹽調味。...
蹄膀黃豆湯
01-13
用料豬蹄550克黃豆1把薑片料酒勺小蔥大蔥(可放可不放)桂皮(可放可不放)鹽蹄膀黃豆湯的做法前一個晚上,用水浸泡黃豆泡了一個晚上的黃豆準備配料:蔥+薑片+大蔥段+桂皮+香蔥末+大蔥沫。香蔥末和大蔥末是最後燒好後,配色用的,不...
熱量超低的炒西蘭花
01-31
這道菜絕對是減脂人士的最愛,熱量真的很低很低,用料西蘭花1朵香菇4朵鹽2克雞粉1克蠔油1勺西紅柿半個蒜片2片熱量超低的炒西蘭花的做法把西蘭花切成小花瓣,清水加入生粉和鹽。浸泡15分鐘,這個方法可以更有效的匯出蟲卵水燒...
一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵
01-09
一種麵條,兩種享受。黃瓜變蛋拌麵條,鹹蛋黃酸辣湯麵。用料麵條若干黃瓜1根變蛋1個鹹鴨蛋1個生抽若干耗油若干陳醋若干香油1勺辣椒麵若干芝麻醬若干一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法鹹鴨蛋放鍋里加油,小火煸炒。加入水...
青茄子毛豆湯
01-09
用料毛豆克茄子個鹽克青茄子毛豆湯的做法剝好的毛豆下油鍋翻炒毛豆炒熟加入適量水燉煮煮毛豆期間,將青茄子去皮切滾刀塊下鍋(ps:毛豆煮水後再處理青茄子!)茄子煮軟即可出鍋,出鍋前撒鹽蔥花調味小貼士青茄子一定要在煮毛豆...
蔥燒肉沫豆腐(肉絲版)
01-07
這道家常菜,就是不知道做什麼的時候就會燒這道菜,簡單,真的超級簡單,不放肉沫也好吃的。假期第三天,明天又要上班啦,今天不能被耽誤。於是,叮叮咣咣~被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳用料豆腐1塊大蔥半根肉沫100g生抽2...
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