用料
| 五花肉 | 100克 |
| 土豆 | 2個 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 青椒 | 2個 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
幹鍋土豆片超下飯💯的做法
1. 土豆切片，五花肉切片，青椒切絲，大蒜切片
![幹鍋土豆片超下飯💯的做法步驟圖 第2張]( "幹鍋土豆片超下飯💯的做法步驟圖 第2張")
2. 起鍋燒油，土豆片小火煎兩片微焦，盛出備用
![幹鍋土豆片超下飯💯的做法步驟圖 第3張]( "幹鍋土豆片超下飯💯的做法步驟圖 第3張")
3. 起鍋燒油，油放一點點，五花肉放入炒出油，當蒜片，豆瓣醬，翻炒均勻
4. 放入青椒，煎好的土豆片，放生抽
5. 大火翻炒大概1-2分鐘就好啦![幹鍋土豆片超下飯💯的做法步驟圖 第4張]( "幹鍋土豆片超下飯💯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
tips：
1. 土豆片切好可以用水泡下，然後晾乾，這樣洗去表面澱粉，不容易粘鍋
3. 注意火候控制，土豆片要小火煎，不然容易糊
4. 豆瓣醬本身有鹹味，可以不用額外放鹽。每款豆瓣醬味道不同，鹹味重的，甚至生抽也可以不放，調味時咱們可以嘗下看看
