豬肉丸子🐷

感覺這次發揮得不錯，所以記錄一下！可以一次性稍微多做點放冰箱裡，平時煮湯啥的就可以直接放進去。

用料  

豬肉丸子🐷的做法  

1. 準備500g豬肉洗淨備用。
   我媽買的是🐷後腿肉

2. 豬肉切塊放入絞肉機，加了點小蔥白和生薑。（不喜歡的可以不加）

3. 豬肉絞碎後，打入一顆中等大小的雞蛋，調味料和量根據個人口味新增即可，我放了蠔油、醬油（廚邦美味鮮）、鹽、料酒。
   
   此時可以先把水燒起來了。

4. 用筷子或者勺子，順著一個方向攪拌，感覺有點上勁了，加一點點溫水，繼續攪拌。抓起肉糜，直接從高處摔下去，幾次過後就可以捏丸子了。

5. 前面忘了說，在攪拌肉餡之前我就燒了一鍋水了。等到可以捏丸子的時候，差不多水也開了，就好直接下丸子了。

6. 我沒有計算煮肉丸子的具體時間，感覺差不多熟了就撈出來了。
   
   因為味調得不鹹，而且一頓操作下來給我整餓了，一口氣空口乾了5顆，自己把自己好吃哭了哈哈哈…