應景手作
用料
糯米粉 | 200克 |
紅心火龍果 | 1個 |
清水 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
湯圓芯 | 適量 |
豬豬湯圓🐷🐷🐷的做法
準備材料
糯米粉倒入容器中
火龍果用小刀刮取果汁混入糯米粉中(黑籽懶得取,後期包湯圓會有些雜色,不過對比色素粉,勝在天然無公害)
加清水和勻,分出一小坨加火龍果汁加深顏色後續用來做豬鼻子,其他麵糰揉好備用(顏色深淺可自行控制,想要淺色就繼續加糯米粉,想要深色就加果汁,乾溼程度也是根據麵糰情況隨時調整)
取適量麵糰包入湯圓芯,搓圓即可
取深色麵糰,捏成橢圓扁形,沾水貼至湯圓胚,用牙籤戳兩個洞當小豬鼻孔;取淺色麵糰捏成三角形當豬耳朵,沾水貼在合適的位置;黑芝麻取兩粒貼豬眼睛。上述黏貼都需要沾取少量水,否則下鍋後鼻子耳朵滿鍋飛😛
拍照
拍拍拍
準備下鍋啦
出鍋
出鍋!元宵節快樂🥳🥳🥳