🐷豬肉鬆🐷原味肉鬆🐷寶寶輔食🐷家庭版手工肉鬆

記錄生活🌸

用料  

🐷豬肉鬆🐷原味肉鬆🐷寶寶輔食🐷家庭版手工肉鬆的做法  

1. 豬肉洗淨去筋膜，可以買裡脊肉

2. 放入料酒，生薑和蔥段，加入適量水煮開

3. 水開後撇去浮沫

4. 繼續煮，煮完肉的湯的話也可以喝哦，不要浪費了

5. 煮到這種程度，筷子可以穿透

6. 取出肉塊放入袋子裡用鬆肉錘或者擀麵杖敲打，不要重疊放

7. 每一塊都要壓扁

8. 順著紋路一點點往下撕開

9. 撕成細長條

10. 大概是這樣

11. 也可以用牙籤順著紋路一個方向劃，很容易出絨

12. 可以細看下很多都出絨了，還沒有炒哦

13. 記錄下我閨女的小手，還沒6歲，和媽媽一起做肉鬆

14. 這些是閨女做的，做這個時間比較長，需要耐心，用牙籤的話出絨更快，就是比較慢

15. 全部弄好了

16. 不粘鍋中放入一點點油也可以不放，放入豬肉開小火不停翻炒，全程小火

17. 加入適量醬油、鹽、糖

18. 繼續翻炒至水份吸收

19. 現在的肉鬆已經變輕了

20. 家裡有打蛋器的可以順著一個方向攪拌一下，沒有的話可以用筷子邊炒邊畫圈

21. 炒好的肉鬆

22. 這個程度是我比較喜歡的，純手工製作

23. 這個是比較幹一點的

24. 純手工肉鬆

25. 可以做肉鬆小貝、壽司、麵包，還有各種兒童輔食哦

26. 時間長短自己掌握，適合自己的口感才是最好的，記住全程小火，不停翻拌，才能受熱均勻哦

27. 炒的時間短一點

28. 炒的時間長一點

29. 🐻卡通小熊肉鬆飯🐻

30. 閨女的晚餐👄👄

31. 喜歡的點點關注收藏哈👄