關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>燉豬肉丸子的做法步驟圖,燉豬肉丸子怎麼做好吃

燉豬肉丸子

食譜館 人氣:3.05W
燉豬肉丸子的做法步驟圖,燉豬肉丸子怎麼做好吃

用料  

豬肉 1000克
澱粉 5勺
雞精 1勺
雞蛋 3個
50克
生抽 3勺
胡椒粉 2克
耗油 1

燉豬肉丸子的做法  

  1. 蔥,薑切片泡冷水,花椒泡熱水備用。

  2. 肉餡兒分次加入蔥姜水和花椒水,拌勻。

  3. 加入生抽,料,耗油,雞精,澱粉,白胡椒粉,五香粉,十三香,薑末,雞蛋液拌勻,最後放入鹽拌勻。放鹽早容易起筋,丸子口感發硬

  4. 把一個饅頭切碎拌入餡兒中

  5. 熱油小火炸至表面金黃,三四分熟成型即可

  6. 油熱放大料蔥薑蒜醬油炒出香味後加水,放香葉肉蔻桂皮,水開後將炸好的丸子和煮熟的雞蛋放入鍋中,燉25到30分鐘

TAG標籤:#丸子 #燉豬肉丸子 #好吃 #豬肉 #