高升排骨

高升排骨
1、料酒1匙
2、米醋2匙
3、白糖1/2匙
4、生抽4匙
5、水    蓋過排骨的量。                                          作法：排骨選大塊有肉的，飛水。然後爆香蒜片，先煎黃排骨，倒入上面的5種調料，大火煮沸，再小🔥炆30分鐘，快火收汁，記得翻一下排骨，各面入味！                     —-來自方怡的菜譜

用料  

高升排骨的做法  

1. 1.冷水浸泡，薑片，少量蔥，料酒，煮沸去雜質，停火洗淨！