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用料
節節高升-金牌蒜香排骨的做法
準備食材
排骨中間部分斬成小長段,姜蔥蒜
蠔油生抽老抽白糖雞粉抓勻醃製1小時以上
蒜末炸至金黃備用。可以用現成的蒜頭酥代替~
排骨下油鍋前,撒入紅薯澱粉
第一遍中火炸8分鐘
第二遍大火炸2分鐘
擺盤,趁熱撒入蒜頭酥,蔥花即可
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