多少年前的方子，翻出來記錄一下。
用料
| 小排骨 | 600克 |
| 調味料 | |
| 料酒 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 白糖 | 3大勺 |
| 醬油 | 4大勺 |
中餐70: 高升排骨的做法
汆燙排骨，洗乾淨控幹，入鍋。
加所有調料和兩杯水，煮開後小火燉熟收汁。
小貼士
五花肉上方的子排肉嫩，其次是肋排中間較瘦部分，裡脊邊的小排較硬。
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中餐70: 高升排骨
食譜館
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