年糕排骨一道有寓意的年夜飯，年年高升，節節高升
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 年糕 | 適量 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 薑片 | 2片 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 水 | 適量 |
| 芝麻 | 1撮 |
| 油 | 適量 |
年糕排骨━年年高升的做法
排骨清水洗乾淨，瀝乾水分
準備一干淨碗調紅燒汁，將1勺老抽，1勺耗油，2勺生抽，2勺番茄醬放入碗中攪拌均勻備用
鍋燒熱，倒入適量油放入排骨煎至兩面微焦，倒入沒過排骨的水，加入準備好的紅燒汁，冰糖，蒜粒，薑片翻拌均勻
待水開後轉小火燉半小時，注意湯汁別耗幹了，放入年糕再煮5-8分鐘收汁，撒上芝麻和蔥關火燜2分鐘即可
![年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第2張]( "年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第2張")
吃一塊排骨
![年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第3張]( "年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第3張")
吃一口年糕
吃乎肥也，不吃饞也😋![年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第4張]( "年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第4張")
配一碗米飯，湯汁泡飯，美滴恨！
再胖也要好好吃肉肉🥩🥩🥩🥩![年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第5張]( "年糕排骨━年年高升的做法步驟圖 第5張")
小貼士
勺是喝湯的陶瓷湯勺
