用料
| 排骨 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 米醋 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
Elsa姨媽高升排骨的做法
高升排骨
材料：
豬肋排一條（我買Baby Back Ribs雖然貴一點，但肉比較厚，有一種豬大排比較便宜，肉比較薄一點）
米酒 1大匙
糖 2大匙
烏醋 3大匙（也有人把醋和糖的比例對調，就看個人喜好了）
醬油 4大匙 （我是放3勺，不想太多醬油，其實味道也可以）![Elsa姨媽高升排骨的做法圖解 做法步驟 第2張]( "Elsa姨媽高升排骨的做法圖解 做法步驟 第2張")
大火沸後小火燜
![Elsa姨媽高升排骨的做法圖解 做法步驟 第3張]( "Elsa姨媽高升排骨的做法圖解 做法步驟 第3張")
小貼士
我用的是添丁甜醋，那個味道好很多，比起白醋或者普通的醋
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Elsa姨媽高升排骨
食譜館
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