希望大家吃了這道菜之後，和它的寓意一樣，節節高升
用料
| 排骨 | 半斤 |
| 料酒 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥 | 一根 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
蒜香孜然排骨（節節高升）的做法
將蔥切成粒備用
![蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第2張]( "蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第2張")
將蒜頭和姜攪碎
![蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第3張]( "蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第3張")
加入鹽、醬油、料酒、生粉醃製5分鐘
![蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第4張]( "蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第4張")
4. 將醃製好的排骨裹上生粉
![蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第5張]( "蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第5張")
熱好油鍋，將裹好生粉的排骨下鍋油炸至金黃再撈出
![蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第6張]( "蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第6張")
將蒜、姜、蔥加入鍋中炒香，再倒入排骨翻炒
![蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第7張]( "蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第7張")
裝盤出鍋，完成！
![蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第8張]( "蒜香孜然排骨（節節高升）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.處理排骨的時候記得將水瀝乾
2.攪碎姜和蒜的小工具是konstar小型攪切器，在淘寶和京東都有得賣，現在他們公司還在做特價，菜19.9元！質量很好連結：_shop
