快過年了, 來個高升排骨,年年高!
有了小美,作這個菜都簡單到不太好意思啊,大家一定要試一試!
為啥叫做高升排骨呢,呵呵,其實就是調料是按照順序, 1,2,3,4,5,6,7!
如果最後幾分鐘加入年糕一起燒, 變成步步高昇年年高! 更是吉利極了!
用料
豬肋排 | 400克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 20克 |
冰糖 | 30克 |
米醋 | 40克 |
水 | 50克 |
薑片 | 6片 |
大蒜 | 7瓣 |
年糕(自己決定要不要加) | 150克 |
美善品高升排骨的做法
肋排加入網鍋, 然後水加到主鍋底部。
設定50度,5分鐘速度5 洗乾淨排骨。所有食材,除了年糕,全部加入主鍋。
3秒反轉速度3 把醬汁裹上。
然後25分鐘 varoma 反轉小勺。
如果要加年糕片, 最後6分鐘加入。
量杯蓋不要蓋,收汁。
最後起鍋前, 再三秒反轉速度2 把醬汁裹均勻。趁熱吃咯!
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