鮮掉眉毛的韭菜盒子

我以前是不吃韭菜的
尤其是吃到沒有熟透的韭菜
辛辣刺激 一點都不美好
但是現在完全變了
因為自己做就能保證品質 只留鮮美不留辛辣

用料  

鮮掉眉毛的韭菜盒子的做法  

1. 燒一壺開水 不用完全燒開
   主鍋放入500克中筋粉  倒入300克水 啟動揉麵鍵2分鐘
   第二種方法就是小美燒300克水 然後倒入500克粉 30秒/速度3-6混合 等到冷卻到60以下再啟動2分鐘揉麵（小美感應到60度以上機器自動保護啟動不了揉麵模式）

2. 取出來保鮮膜蓋著醒20分鐘

3. 這個時候可以開始熱水泡粉絲
   泡著就去炒雞蛋 切韭菜 注意切好韭菜就拌上麻油
   這樣韭菜不會變黃 味道不會衝 放了鹽也不會出水

4. 泡軟後 10秒速度7打碎 看一下自己要的狀態
   想要再碎點就加時間

5. 所有調料拌在一起 拌勻就好

6. 包起來 這個量大概15、16個

7. 平底鍋或者小紅鍋 少量油小火兩面煎熟就好

8. 全家人一致好評😊😊😊