鮮掉眉毛的快手菜 | 韭黃炒雞蛋

韭黃炒雞蛋絕對是一道既鮮嫩又美味還有營養的快手美食，只需不到10分鐘就可以輕鬆搞定，保你吃上一口大呼：哇噻，太鮮了！

用料  

鮮掉眉毛的快手菜 | 韭黃炒雞蛋的做法  

1. 起鍋燒油，油熱後放入攪打好的雞蛋液，充分進行翻炒

2. 炒至雞蛋6成熟時放入韭黃以及蔥段

3. 放入牛肉粉和蠔油，充分翻炒均勻

4. 倒入清水，翻炒均勻即可

小貼士

1.這道菜美味的關鍵就在於炒制雞蛋時火候的掌握。在雞蛋炒至6成熟左右時放入韭黃進行翻炒，這樣雞蛋可以充分的吸收韭黃的鮮味，然後放入調味料翻炒均勻，雞蛋剛好全熟，韭黃也不會過軟，整體口感剛剛好
2.沒有牛肉粉的話，也可以用雞精代替