用料
| 韭菜 | 200克 |
| 八爪魚 | 12個 |
| 鹽 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
| 花雕酒 | 1勺 |
鮮掉眉毛的【韭菜炒八爪魚】的做法
冷凍的八爪魚
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第2張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第2張")
八爪魚焯水1分鐘左右
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第3張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第3張")
撈出備用
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第4張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第4張")
姜切絲
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第5張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第5張")
韭菜洗乾淨
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第6張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第6張")
切斷
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第7張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第7張")
鍋熱油，放入薑絲
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第8張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第8張")
倒入八爪魚
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第9張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第9張")
加蒸魚豉油，蠔油，花雕酒，生抽和鹽
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第10張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第10張")
煸炒2分鐘
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第11張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第11張")
放入韭菜
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第12張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第12張")
加鹽，再煸炒一分鐘即可出鍋
![鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第13張]( "鮮掉眉毛的「韭菜炒八爪魚」的做法步驟圖 第13張")
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鮮掉眉毛的【韭菜炒八爪魚】
食譜館
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