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用料
貴妃牛腩的做法
牛腩切小塊,冷水放入煮開,撇去浮沫,牛腩撈出洗淨,水倒掉,另起一鍋,水煮開後放入牛腩,小火燉煮一個小時以上至軟爛,第二次燉牛腩的湯要留著
把番茄醬,料酒,白糖,甜麵醬,六月鮮輕鹽醬油,蠔油都放到一個碗裡調好
起鍋燒油,放入蔥姜爆香,再加入洋蔥炒至金黃色,加入西紅柿,炒出汁水。再加入牛腩和調好的料汁炒勻。加入燉牛腩的湯,要沒過食材,湯不夠再加水
自己看情況,中途加入胡蘿蔔和土豆,燉至軟爛出鍋。
超級下飯
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