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用料
貴妃蛋糕的做法
料A除糖外,倒到容器裡打至硬性發泡
料B麵粉過篩後用手動打蛋器拌勻
烤箱上火190,下火210.8分鐘時拿出來用小刀在中間劃一刀,兩邊各留1.5cm左右不劃。再入烤箱15分鐘,隨時觀察顏色,滿意後加蓋錫紙。每人烤箱脾氣不同,出爐前可用牙籤插入試試,不熟再適當延長時間。
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